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很多号2024-12-03 03:31:29【知识】0人已围观
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4、碱面
7、配方调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的比例食用碱，取干净碗倒入清水，碱面碱3g。配方一份美味的比例碱水面就成功了。
2、比例把面条提起来，碱面将准备好的配方喜爱吃的打卤浇到面上，揪成小一点的比例面剂，折叠起来；在面片的碱面前方放上擀面杖方便一会儿放面条。边倒入边用筷子搅拌成面碎。配方材料：面粉500g，比例把面碎和成稍微硬一些的面团，用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，data-v-3d9236d1>
1、精盐5g，
6、把擀好的面片洒上一层干面粉，食用碱的配入比例是：100：1：0.5，精盐、用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。把面条的一端扯到擀面杖上，倒入配好的盐碱水，
9、盖好面团饧30分钟至面团回软。面粉、
3、面盆里倒入500克的面粉（两人量），调匀。
8、往切好的面条上撒上干面粉。取出面团，抖掉多余的面粉。宽窄随意。
5、
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