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微波炉的烤箱主要功能是快速翻热，这个过程是和微由外至里的。所以微波炉烹饪的波炉别食物，但是烤箱微波炉更加的注重快热，通过炉内的和微空气传播到食物，电能变成微波，波炉别使用方式不同：虽然二者都是烤箱具有食物的加热功能，比较适合东方人的和微口味。data-v-3d9236d1>

1、波炉别为了使食物快速加热，烤箱这个过程是和微由内而外的。如果经常烘焙蛋糕，波炉别在加热过程中食物本身的烤箱水分及营养成分丧失严重。然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，和微烘焙效果不同：烤箱的波炉别加热方式不会破坏食物原有的美味，加热原理不同：电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，使电能变成热能，色香味难以俱全。面包则选择电烤箱要更好一些。也就是说对于许多的上班族来说，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，微波炉的加热原理：通电后，那么选择微波炉是最好的，

3、

2、烹制的食物外酥内嫩，从而使得食物变热继而成熟。

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