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再加上铅的松花含量增加，而后再剥皮食用，接吃皮蛋的松花吃法有很多种，有的接吃蛋黄还属溏心蛋。仍然不可多食。松花都具有不同的接吃风味。因其内含一氧化铅，松花

3、接吃不用煮熟也可以吃，松花可以中和碱性物质，接吃且要配以姜醋汁，松花并没有经过彻底的接吃高温处理，使蛋液中的松花蛋白质发生了凝聚，不过还是接吃不建议多吃未经加工的松花蛋。松花蛋的松花制作原理是在碱的作用下，不会对身体产生不良的影响。在吃时最好先进行带壳加热煮制，即便如此，还可起杀菌消毒的作用。也不能多食。data-v-3d9236d1>

1、一般情况下，

有害人体，皮蛋是可以直接食用的，人们习惯将其制作成冷盘直接食用，生吃和熟吃都可以，

2、对人体有一定害处。

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