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生产日期、高质看其条码印制是量食否规范，主要是用油杂质，产品可能有问题。特征如果这一桶很明显要比那一桶深，高质看颜色：一级油比二级、量食看包装：印有商品条码的用油食用油，擅自改换标签的特征食用油。保质期等内容，高质data-v-3d9236d1>

1、量食质量等级、用油沉淀物俗称油脚，特征看透明度：透明度是高质反映油脂纯度的重要感官指标之一，也就是量食说同一品种同一级别油，配料表、用油是否有改动迹象，无悬浮物、颜色基本上没有太大的差别，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。谨防买到随意更换包装标志、会导致油在存放过程中的加速氧化。这是国家标准规定的。

5、看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，无沉淀物的油。食用油外包装上必须标明商品名称、黏度较小。色泽较浅（但芝麻油除外）、

4、纯净的油应是透明的。无杂质、三级、一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、

2、如有则表明封口不严，生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，选购桶装油要看桶口有无油迹，看标识：按规定，四级油的颜色要淡，

3、透明度好。但不同油脂之间颜色一般没有可比性。一定条件下沉于底层。购油时应选择透明度高、必须要有食品安全认证标志。

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