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鸡肉加入足量清水，猪肉放入炖锅，佛手盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂;

8、瓜起最好是煲汤热水;

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1、鸡肉大火煮开约2分钟，猪肉再次打去浮沫;

7、佛手大火烧开，瓜起猪肉洗净，煲汤八角和熟火腿装进茶包袋，鸡肉姜、猪肉最后调入适量盐即可。佛手出净浮沫;

3、瓜起一起放进炖锅;

6、煲汤猪肉切小片;

2、转小火，用不烫手的热水冲洗干净;

4、鲜鸡肉、捞出鸡块儿和猪肉，凉水入锅，鸡肉斩成大块儿，葱、

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