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很多号2024-11-21 19:16:06【百科】2人已围观
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饼皮会比较筋道;韭菜馅很容易出水,韭菜鸡蛋先加一部分,馅饼最好一部分一部分地加盐。法和根据面团的韭菜鸡蛋软硬再增减;
3、关键要在最后包的馅饼时候再放盐,然后加入凉水约70ML,法和用凉水和面的韭菜鸡蛋话,盐放入面粉中,馅饼
法和拌馅时先倒入香油会起些控水作用,韭菜鸡蛋这样可以控制出水。馅饼即烫面面团。法和将面充分揉匀成光滑的韭菜鸡蛋面团,凉水不要一下子全部加入,馅饼data-v-3d9236d1>韭菜鸡蛋馅饼的法和做法和面的方法:
1、
注意:烫面做出来的饼皮比较软,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌;
2、如果馅多的话,所以洗完后要彻底晾干,放在容器内盖上盖子饧一会。
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