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蚝油，样用十三香，藕调藕馅将所有材料混合均匀揉成光滑面团，做素添加盐、馅料米酒2勺，样用手工斩剁成细腻的藕调藕馅混合肉末；

4、小葱洗净切末备用；

2、做素准备好内馅材料，馅料生抽，样用将面团搓成长条状再分切成小剂，藕调藕馅分次添加温水，做素蚝油、馅料将干酵母撒在面粉中和匀，样用生粉，藕调藕馅醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，做素包馅之前将小葱末混入；

5、按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片；

6、熄火虚蒸1至2分钟后起锅。将藕片及生姜片平辅在肉丁上，嗜辣者也可再添加红辣油等，香麻油。将发酵好的面团排气揉紧，猪肉，白糖，盐，生粉拌匀，

莲藕1节，将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上，猪肉洗净去皮备用，温水适量，十三香、白糖、将猪肉切片切丝再切丁，生抽、

步骤：

1、中火蒸制大约20分钟，即发干酵母4g，data-v-3d9236d1>

食材用料：小麦粉300g，生姜1小块，浇上香麻油拌匀腌制一会备用，覆上保鲜膜发酵至原来的2倍大；

3、面粉盆中倒入2勺米酒，小葱3根，将鲜肉末放入盆中，冷水起蒸，将调味好的莲藕鲜肉馅包入包子面皮，分次添加花椒水搅拌上劲，藕切薄片生姜切薄片，

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