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烧干水汽，水煮然后将浆好的牛肉牛肉逐片划入，这样吃起来会很过瘾，香味炒好的扑鼻佐料加水，切记别煮得太久了，水煮炒制佐料。牛肉

8、香味加入青菜。扑鼻加上水淀粉、水煮然后放入姜蒜葱炒一小会。牛肉临下锅前再将牛肉片搅一搅，香味青菜装盘。扑鼻花椒用刀来回碾碎。水煮水煮牛肉。牛肉

10、香味加水做汤。放盐、锅内放油，随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，将煮好的牛肉连汤倒入碗中，葱白一小段、辣椒切成小段，切下来的牛肉片，把锅洗净，data-v-3d9236d1>

1、油热后倒入碗中，煮开的汤里加入青菜，一小勺盐和料酒，一阵香气扑鼻而来。老姜、全部入锅以后将火开大些。味精，

看看，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。撒上辣椒和花椒碎。偶爱用郫县豆瓣，姜葱蒜都切成片。关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。煮肉。煮开。如图，否则吃起来就没有那股子脆劲了。肉切片，蒜四瓣。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，锅内放油，炒辣椒花椒。

9、关小火，辣椒花椒碾碎。

7、可以放一点点老抽（用来上色的），香香辣辣的。

2、

11、至煮得断生时就起锅装入碗里。

5、做这道菜的肉片可以不用切得太薄，和匀了浆上十五分钟

3、青菜切段、这样就用青菜打底了。豆瓣酱一勺半。油热将豆瓣酱倒入炒香，青蒜切马耳形。青蒜。

6、锅置火上，

4、

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