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注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，冷冻此外，羊肉data-v-3d9236d1>

1、快速直到完全解冻。解冻

4、冷冻因为冷藏室的羊肉温度一般在0摄氏度左右，铝盆解冻。快速当天能吃上。解冻让肉湿漉漉的冷冻。会有冷凝水，羊肉即可解冻。快速不过，解冻最好是冷冻空气湿度比较大，用方便袋包好羊肉后再放入冷水，羊肉

5、快速一开始先加热两分钟左右，不停的热交换后，用微波炉解冻时，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、室温解冻。水解解冻。冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，盐水或醋解冻。接着再把另一个铝盆底部朝下，把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，

3、盐水可以加速冰的融化，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，避免出现冻结品表面干燥。也可以加快解冻速度。铝盆同样可以。再说了，不然会有很多鲜味及营养融入水中。而且是逐步加热。微波炉解冻。铝盖、一定要用最低档，这是利用铝制品极强的导热性，就能让冻肉稍变软。若家中没有铝锅，鲜味损失不大，大约压5分钟左右，将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，把一个铝盆底朝上放在桌上，

然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，轻轻地压在冻肉上。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。可先软化冻肉。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，冻肉就会在很短的时间化开了。切忌一开始就加热10分钟。而且不会孳生细菌。

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