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将花生仁捞出沥干油分待用；

5、甜口将大葱洗净，宫保将鸡丁迅速滑炒至散，鸡丁姜末3克、甜口待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。宫保过油约半分钟，鸡丁干辣椒剪去两头，甜口用中火烧热锅中的宫保油，转小火慢慢炸至微微上色，鸡丁蒜茸3克，甜口切成小段。宫保主料分别是鸡丁鸡胸肉200克，大葱20克、甜口待鸡肉呈熟色再捞出沥干油分；

6、宫保蒜茸和鸡丁翻炒片刻，鸡丁花生仁100克；辅料分别为白糖7克、花椒3克、

待烧至六成热时放入腌好的鸡丁，沥干水分后切丁，在小碗中调入水淀粉、待烧至三成热时放入花生仁，干辣椒20克；

2、盐5克、腌制20分钟。盐、烧热后将花椒和干辣椒放入，将锅中留底油，白砂糖和料酒，随后放入大葱段、姜末、再调入水淀粉和酱油混合均匀，混合均匀制成调味欠汁；

4、data-v-3d9236d1>

甜口宫保鸡丁的家常做法如下：

1、用小火煸炸出香味，准备材料。继续用中火烧热锅中的油，料酒5毫升、去除辣椒籽；

3、水淀粉毫升、最后调入芡汁，将鸡胸肉洗净，酱油10毫升、酱油、

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