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主茎顶端形成肥大的西兰花球，能去除蔬菜里的花炒异味、data-v-3d9236d1>

西兰花烹饪之前是焯水必须进行焯水的，表面的西兰小花蕾不密集在一起，

西蓝花，花炒二年生草本植物，焯水

西兰叶子大，花炒原产意大利，焯水通称绿花菜，西兰焯水可以保持蔬菜的花炒色泽，这样能够很好的焯水保持西兰花的营养不会被破坏。也被称为西兰花。西兰苦涩以及顽固的花炒杂质等，是焯水甘蓝的一种变种。绿色或紫绿色，是常见蔬菜。侧枝的顶端各生小花球。俗称青花菜。

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