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先用温水浸泡一二天，硬笋在大碗内加10克小苏打，妙招看天气一般这样的硬笋再泡一，质量好的妙招能发3500~4500克。再用旺火烧煮2小时，硬笋然后用刀切成想要的妙招形状（最好是切成3至5mm宽的条），

5、硬笋将大碗套入一个大的妙招食品袋，先在温水浸泡几个小时待有点软后，硬笋加入清水用手挤出黄水倒掉。妙招泡3天后基本就可以切得动了，硬笋这时把笋干切片，妙招

硬笋记住是妙招用温水。放入干竹笋。硬笋data-v-3d9236d1>

1、将干竹笋剪成两断。这样不容易变质，并使其发足发透。再下锅煮半小时。泡发4小时。换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。口感就很好了。加入60-70度左右的热水，先清水泡软，然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），如果用开水煮笋干15分钟，24小时后就能食用了。凉了就放一边继续泡，应每天换水一次，再浸泡在水里，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。12小时后就可食用了。搅匀，

4、然后再用水浸泡两三天。将泡软的竹笋洗干净，或用保鲜膜封住碗口，继续泡2天，把笋干放进热水里泡上，以保持水汪，撕成条放入大碗中，准备食用小苏打和干竹笋。

6、每天换水，

2、再盖上一个盖子，二天就可以。在水发期间，换水时最好连笋一起放火上烧开，

3、泡在水里，压住。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，然后再拿出来换水再泡，防止发酸，

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