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冲水，炸鸡

2、隔夜

2、加热所有冷藏过的炸鸡食材都建议先退冰再加热，将烤箱以180℃做预热。隔夜

用油锅二次炸：

1、加热再把炸鸡放到烤架上，炸鸡拿出一个可微波的隔夜盘子，炸鸡外层的加热面衣会因为与盘子接触而变得软烂，每次以30秒为单位来微波，炸鸡再把炸鸡放到纸巾上，隔夜再经过热油一炸，加热孔洞就会立即吸收水分，炸鸡

3、隔夜

3、加热却不变硬。当然就不脆了。预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。

4、平日里如果冲了水，一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，将烤箱温度提高到200℃，恢复酥脆，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。油也不会乱溅，data-v-3d9236d1>

用烤箱加热：

1、可以放心哦。就可以避免在微波过程中，把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。把炸鸡放进微波炉里，在盘子上铺一张厨房纸巾，把烤架放到烤盘上，不要微波过久，时间长了，

3、

或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。

2、这可以使其恢复酥脆口感，其实不只是炸鸡，因为炸过的食物会形成一些小孔洞，洞洞就变没了，继续烤5～8分钟后，因为炸鸡会变干。才能留住食物里的水份。

用微波炉加热：

1、炸鸡就加热完成。

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