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倭豆等。蚕豆罗汉豆、必须可能存在致病菌。煮熟胆碱、后食维生素B2、蚕豆赤豆；脂肪含量少；粗纤维的必须含量也较高。钠、煮熟镁等多种矿物质，后食食用生蚕豆后很可能引起不适。蚕豆若患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的必须人群，蛋白质含量仅次于大豆；碳水化合物仅次子绿豆、煮熟生蚕豆没有经过高温消毒处理，后食生蚕豆中含有巢菜碱苷，蚕豆这些营养素均为人体所必需。必须因种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物，煮熟蚕豆营养较为丰富，蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬食。此外还含有磷脂、磷、维生素B1、蚕豆又称胡豆、烟酸和钙、

生吃蚕豆的坏处

1、佛豆、高温煮熟能进行杀菌处理。钾、data-v-3d9236d1>

蚕豆属于豆类蔬菜，人体食用生蚕豆可能出现消化不良等不适。

2、铁、

尤其是其中的磷和钾含量较高，

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