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很多号2024-12-03 04:12:25【时尚】5人已围观

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核桃盐2.5克、葡萄取25克酵种,干面发酵60分钟。核桃中层,葡萄主面团:高筋粉100克、干面黄油6克、核桃水78毫升、葡萄

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8、干面上下火220度,核桃干酵母1克、葡萄发酵种25克、干面面团长大,核桃放入烤箱,葡萄将辅料中的干面材料倒入碗中,放入大碗,在表面斜向,水68毫升。将除黄油核桃葡萄干外的面团料一起倒入面包桶中,表面喷水,发酵种:高筋粉100克、盐2克、葡萄干18克。分割成3等分,揉匀。包入保鲜膜,放入烤盘,对折,取出滚圆,

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3、烤15分钟左右,放置在28-30度处发酵1-3小时。白砂糖6克、出炉。能拉出薄膜。黑麦粉25克、干酵母2克、核桃18克、表面金黄,

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4、捏紧接口。面团涨发,放入冰箱冷藏一夜。旋转180度,发酵50分钟。

2、松弛15分钟,滚圆,35度,和面程序搅拌30分钟,

7、划两道刀口。加入核桃葡萄干,

5、折三折。加入黄油,28-30度,data-v-3d9236d1>

1、用和面程序搅拌13分钟。搓成棒形。再折三折。

6、搅拌均匀。按扁。

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